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【IH・ガス】おすすめのフライパンまとめ。長持ちの鉄製、ティファールなどメーカーものの使用感から一人暮らし向きのサイズの小さいものまで

2018年8月3日内容を更新しました。

実際に使ってみて良かったフライパンについてアンケートを取り、おすすめフライパンをまとめました

ティファールなどのメーカー製の人気はやはり高く、使い方に応じて9点セットやフライパン単品で使っている人が多いようです。
また、長持ちすることを期待して鉄製の製品を使っているという人も。
サイズの小さいフライパンも取り回しの快適さ、洗い物のラクさから人気と言えますが、やはり26㎝のものを利用している人がほとんどでした。

ちなみに、記事内ではIHコンロにも対応できるフライパン、それからガス専用フライパンを順番に紹介していっています。

※非対応のフライパンをIHコンロにかけるなどすると、火災などの原因となり大変危険です。

※必ず使用するコンロの種類、フライパンが対応しているかを確認して使うものを決めましょう。

 

では、実際使った上でおすすめのフライパンを紹介していきます!

Contents

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【IH対応】和平フレイズ 平野レミ レミパン 24cm RHF-200 イエロー

IHタイプのコンロで使用しています。
焼く、煮る、揚げる、蒸す等レミパン一つで色々な調理方法ができることがおすすめです。
蓋に工夫がされていて、料理の状態が見えることや、水を入れる部分があるなど、調理のしやすさが今までのフライパンと全く違います。
値段が通常のフライパンよりかなり高くなりますが、とても使い勝手もよく、調理用品をいろいろ揃えなくてよく、省スペースにもなるなど考えるとお値打ちです。

焼く、煮る、蒸す、揚げる、炒めるなどどんな料理にも対応する万能鍋です。
蓋をしても中身が見えて、蓋をしたまま調味料や水を足すこともできます。
フタは立つし収納も便利。毎日の料理の際にヘビロテしているアイテムです。

・様々な用途ができ、調理がこの一台でできてしまう
・他の鍋などの調理道具を買わなくてもいい
・蓋が自立式、蓋をしたまま調味料や水を足すことができるなどの工夫

【IH対応】ビタクラフト フライパン 24.5cm ヘキサプライ

昔、丸元淑生さんという方の料理本を見て、そこでオススメされていたフライパンがこのビタクラフトのものでした。
これまでの普通のフライパンと違うのは、全面が多層構造で、油を敷かなくても野菜を入れるだけで蒸し焼きができるところです。
アスパラやブロッコリーなど茹でて食べる野菜が、このフライパンで蓋をして蒸し焼きするととっても甘く野菜の水分がそのまま保たれたままで出来上がります。
熱伝導率がいいので、蓋をして熱が回ったら火を止めてそのままにしておくとその間にも野菜に熱が通ります。
もちろん普通のフライパンとしても使用できます。

・多層構造で熱伝導率が高い
・野菜の蒸し焼きなど油を使わないヘルシーな料理ができる
・火をつけている時間が短くても料理が仕上がるので省エネルギーで経済的

【IH対応】ティファール フライパン 26cm 「 IHルビー・エクセレンス フライパン 」 C62205

言わずと知れた取っ手がとれるシリーズなので、作ったらそのまま出せるのが嬉しいです。
洗い物も減らせるし、焦げ付きにくいのが助かります。
IH対応で長期に渡って使用できるので買い換えもしばらくしなくて良いし値段なりのお得感があります。

取っ手がとれてそのままお皿がわりに!
焦げ付きにくいコーティング
長期間使用できる

【IH対応】ティファール IHカリブ・エクセレンス  フライパン 26cm 6層チタンエクセレンスシリーズ

このフライパンのおすすめポイントは3つ「フライパンの温まり具合がわかる」、「料理が焦げ付かない」、「洗いがとても楽」ということです。
私は今まで他社のフライパンばかり使っていましたが、思いきって奮発した甲斐がありました。
とくに煩わしかった焦げ付いたフライパンの洗いから解放されたことが一番です。

・フライパンの温まり具合がわかる
・焦げ付かない
・洗いがらくらく

【IH対応】ルクルーゼ スキレット ホーロー フライパン

フランスで有名なブランドのル・クルーゼは鍋でもフライパンでもかなりな電熱の良さと、煮込み料理とかではすごく早く味が浸透して、お料理の味に違いが出ます。
このブランドの鍋にフライパンに多様なアイテムありますがどれもこれも、かなり重いので炒めてる時にも変に動いたりしないので便利です。

色々な色のデザインがあり、とてもかわいい
品質も高い
大事に使えば一生物

【IH対応】リバーライト 極 ジャパン 厚板フライパン 26cm

焦げ付かないというアイリスオーヤマのフライパンが数か月で焦げ付いたため、鉄のフライパン購入を考えました。
お手入れが簡単という表示に惹かれて購入しました。
最初に熱して油をなじませるのが手間といえば手間ですが、卵料理が手早く簡単においしくできます。
フッ素加工のティファールのフライパンも持っていますが、こんなにうまくは焼けません。

・手入れが簡単
・オムレツやスクランブルエッグなどの卵料理が特に美味しくできる
・焦げ付かない

【IH対応】和平フレイズ レミ・ヒラノ レミパン イエロー 蒸し台セット

深さがあるので、鍋としてもフライパンとしても使えてとても便利です。
あまり出番はありませんが、蒸し台も付いているので蒸し器としても使えます。
蓋の持ち手が立てて置けるようにデザインされているので便利です。
ガラス面があるので、蓋を取らずに中の様子が見えます。
毎日使えて、料理が楽しくなる元気なカラーも気に入っています。

・鍋でもフライパンでも使える
・蓋が立てて置けて便利
・料理が楽しくなるカラーが可愛い

【IH対応】KEYUCA Runo フライパン26cm

これまでは手軽さからテフロン加工のフライパンを使ってきました。
しかし以前から、見た目に破損した部分はないのにコーティングだけ剥がれてきたのを理由に、数年おきに買替える事になんとなく罪悪感のようなものを感じていました。
そこで今回は長く付き合えそうな鉄製のものをと、この商品を購入し現在購入してから半年ほどたちます。
確かにテフロン加工より重いし、油返し等の手間もかかります。
ただ実際使ってみるとこの重さは安定感という感じです。
ふとした拍子に手が当たってフライパンがぐらついて慌てるという事も少なくなりました。
またふちの高さが深いつくりなので炒め物の時にゆすっても食材が外にこぼれにくいです。
もちろん使うたびに鉄分の補給も期待できます。
汚れについても説明書に書かれている通り、調理後すぐに洗剤を使わずに洗う事でこれまでのところ落ちにくいと感じる事はありません。
使用後、内側に油を薄く塗っていますが慣れてくるとそれほど手間だとも感じません。
フライパンを育てる、という気持ちで使っていくうちに愛着がわいてきそうな気がしています。

・安定感がある。
・ふちの高さが深めで食材が飛び出しにくい。
・長く使える鉄製のフライパン

【IH対応】ダブルマーブル IH対応 深型フライパン 26cmWR-5945

マーブルなのに値段が安いので購入したフライパンです。
家で卵焼きを作る時に焦げ付かないし油をひかなくても綺麗に焼けるので便利です。
私の場合チャーハンがパラパラに作れなかったのですが、このフライパンだと上手にできました。
見た目ほど重くもないし扱いやすいです。

・焦げ付かない
・値段が安い
・フライパンが重くなくて扱いやすい

【IH対応】取っ手が取れるティファールのフライパン

取っ手が取れるので、洗いやすく、重ねることもできるので、片付けで場所を取られない天気も良いです。
焦げ付きがないので、綺麗に料理が仕上がります。油もごく少量で済みます。
深さもあるので、味を汁でつけたい料理にも流用出来ます。

焦げ付きがなく、料理が綺麗に仕上がります。
油が少量で良いので経済的です。
取っ手が取れるので片付けで場所を取るません。

【IH対応】グリーンパン フライパンセット ヴェニスプロ 20cm+26cm CW002489-002

健康や環境への悪影響が懸念されているフッ素系樹脂を使ったコーティングでは無く、セラミックを使ったコーティング。
食材がこびり付きにくいだけでなく、樹脂では無いので高温での調理も可能。
中華系の料理などでも気兼ねなく強火で使えます。

セラミックコーティング
健康、環境への配慮が進んでいる
強火での調理が可能

【IH対応】アサヒ軽金属 オールパン(26)

ガス、IHどちらにも対応していて、少ない水で野菜や卵を茹でたり、少ない油で揚げ物ができたり、パンが焼けたりします。
このフライパン1つでさまざまな料理を作る事ができるので便利です。
底が平べったいので、均一に食材に火が通ります。
フライパンが壊れた場合はメーカーで修理対応してもらえるので、安心して末長く使う事ができます。

・全熱源対応
・いろんな種類の料理に対応できる
・壊れたら修理してもらえる

【IH対応】パンポット フライパン ソラパン IH&ガス火対応 28cm

以前使っていたテフロン製のフライパンがひっついて使えなくなってしまったので、新しいものに買い替えました。
このフライパンは弱火でも全体に火が通りやすく、保温性も高いので、ガス代の節約になります。
また、フッ素コーティングされていて、卵を焼いても全くひっつきません。
同じ大きさの他のフライパンに比べても少し軽いように感じます。

・弱火で調理可能なのでガス代の節約になる
・ひっつきにくい
・少し軽め

【IH対応】フレーバーストーン グランド4点セット

IHコンロで使っています。
オール電化なので、毎回このタイプのコーティングされたフライパンを買っていますが、これは油なしでも今までのフライパン以上に焦げ付かず便利です。
特に餃子を焼く時に実感しています。
ふたに空気穴が付いていて、焼き物も蒸しもの風も出来て機能的です。
それから今までのフライパンと比べるとコーティングが長持ちしています。

・ふたが機能的で使い勝手が良い
・汚れが落ちやすいから洗いやすい
・デザインと色がオシャレ

【IH対応】ウーウェンパン 24㎝

深みがあり、揚げ物をするのに、ピッタリのフライパンです。
また、蒸し皿もついていて、フライパンに水を溜めて、蒸し物ができるところも気に入っています。
スポンジでサッと一拭きで、汚れが落ちるのは、感動ものです。
長く愛用できるので、それほど高価な買い物だとは思いませんでした。

・炒め物、揚げ物だけでなく、蒸し物もできる。
・汚れ落としが簡単。
・深みがあり、具材をこぼしにくい。

<h2【IH対応】>ティファール フライパン 鍋 9点 セット「 インジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス セット9 」 チタン エクセレンス 6層コーティング L66392 取っ手のとれる T-fal

テフロン加工がされてて料理の最中も洗う時も楽です。
取っ手が取れるので重ねて収納するとすっきりしてキッチンスペースの場所をあまりとらなくてすっきりします。
取っ手は着脱が簡単で持ち替えなくても取り外しが可能で便利です。
単品で買うよりセットで買うほうが断然安くなります。

・重ねて収納ができるのでキッチン収納がすっきりする
・取っ手が取れるのでそのまま食卓に出せる。
・セットで買うと安い。

【ガス専用】ティファール フライパン 鍋 9点 セット

昔からティファールを愛用しており、こげついても大丈夫なコーティングの質の高さはさすがです。
また取っ手が取れるタイプは重ねて収納でき、1つの引き出しにまとめてしまいやすく出しやすく、精神的にイライラせずとても満足しています。

・こげついても安心の完璧コーティング
・取っ手がとれて収納しやすく使い勝手が良い
・9点あるがどれもフライパン、鍋として応用でき、シーンにあわせて効率よく調理できる

【ガス専用】ティファール 卵焼き フライパン 12×18cm

小ぶりなので卵焼きにぴったりですが、一人分の炒め料理などにちょうど良い大きさなので使いやすいです。
ティファールは熱伝導がよく好きなのですが、テフロン加工も他のメーカーの物より持ちがいいのもポイントだと思っています。

・テフロン加工が長持ち。
・少量の調理に手軽なサイズ。
・熱伝導が良い。

【ガス専用】KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm(表面テフロン加工)

キプロスターのフライパンはステンレスのを使ったことがあるので、アルミのフライパンもきっと優秀だろうと確信があり購入。
実際に、ホットケーキを作ってみると、こびりつかないし、熱伝導が今まで使ったフライパンの中で一番良かったのです。
まるで料理番組を見ているような使い心地。
野菜(特にナスで実感)を炒めてもすぐに油が回るのが分かります。
そして食洗機の上段にも入るので洗い物も楽です。

・こびりつかない
・熱伝導がよい
・食洗器の上段に入り洗い物が楽

【ガス専用】T-fal インジニオ・ネオ グランブルー・プレミア 26センチ

フライパンは安い物で頻繁に買い換えればいいと思っていましたが、取っ手が取れて重ねできて収納場所を取らない所に惹かれて購入しました。
収納場所を取らないのも気に入っていますが、本当に耐久性が良く、長持ちするので、今まで頻繁に買い換えていたのが勿体ないぐらいです。

・セットで買うと重ねておけて収納しやすい
・色が選べる
・長持ちする

【ガス専用】スキャンパン クラシックフライパン 26cm

フッ素加工のフライパンで口コミが良いものを探していてこのフライパンに出会いました。
多くのフライパンで採用されているフッ素加工が無いという点が個人的に購入の決め手になりました。
また、10年保証が付いていて安心して使えます。
使い心地もとても良く全く焦げ付くことはなく、洗うとするっと汚れが落ちます。

フッ素加工がされていない
10年保証が付いている
汚れがするっと落ちる